我流:鶏ハムを作ってみたよ!

一人暮らしをしているみなさん自炊していますか?
「なかなか忙しくて毎日つくることはできない」って方もいると思います。そんな、みなさんにしたいのが是非オススメしたいのが、鶏ハムです。

私自身、週末によく鶏むね肉をまとめて買ってきて、鶏ハムを作り置きしたりしています。
先日テレビでも、芥川賞作家の羽田圭介先生も鶏ハムを絶賛しているのを見ました。

クックパッドでも結構メニューがあがってるみたい。

そこで、以下に我流の鶏ハムの作り方を書こうと思います。

・材料

ー 鶏むね肉:私は普段1キロ程度購入します。約4食〜5食くらいです。
ー 塩、酒、みりん、砂糖:適当です笑
ー 醤油:僕は醤油味がすきなので、醤油入れます、一般的には、日持ちしやすいでし塩が多いと思います。

・手順

1,むね肉を半分にして、かるく切れ目を入れておきます。
2,キッチンビニールにいれて、塩、醤油などの調味料をすべていれます。
3,ビニール袋ごと軽く揉んで、味がつきやすくします。
4,これをしばらく(3時間程度)冷蔵庫で寝かせます。
5,むね肉を取り出し、ラップとホイルで包んで熱湯につけます。
4,あとは、火が通るまで待てば完成です!

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私は、こんな感じで、袋に分けて保存しています。

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あと、私はついでにに野菜類も煮たりして、タッパーに作り置きとかもしていますよ。


おいしくて、簡単にできるので是非、作り置きしてみてください。

節約にもなりますよ!